Bolchefremstilling.dk - alt om bolcher


Bolcher

Sukkerfri bolcher

Smagsvarianter

Bolcher - en sød hobby

bolcher Bolchefremstilling er en hobby for hele familien - de mindste børn vil være glade for at klippe de næsten færdige bolcher ud samt ikke mindst at prøvesmage.

Hjemmelavede bolcher - sådan gør du

1. Kom vand, sukker og evt. druesukker i gryden. Kog massen på 3/4 varme MED låg. Lad det koge i ca. 1 minut med låget på. Rør ikke i massen. Kog herefter UDEN låg og UDEN omrøring til massen er 162 grader. (nogle bolcher kræver lavere temparatur - se opskriften)

2. Smør teflonvævet med lidt olie og læg det på en bageplade med et håndklæde eller bordskåner under for beskytte bordpladen. Hæld massen ud på vævet.

3. Efter ca. 1 minut tilsættes aromaer og æteriske olier (smagsstoffer) på midten af massen - fold straks sammen. Ælt massen med let olierede skrabere.

4. Ælt massen med skraberne, men håndælt så snart det er muligt. Slut af med at lave en pølse af massen.

5. Du kan nu klippe trekantede bolsjer ved at klippe et stykke af pølsen, dreje pølsen en kvart omgang og klippe et nyt bolsje af.

Pas på, at varme bolsjer røre ved hinanden, da de så vil hænge sammen. Når bolcherne er kolde, skal de pakkes ned.

God fornøjelse og velbekomme
Bolchefremstilling.dk anbefaler Kreativhobby.dk, ner det handler om bolcher.

Lfs ogse om bolcher pe wikipedia her.